DAMOCLES

Le mot de Stéphane DUFORT:

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Microbiologiste de formation et fort d'une expérience de 20 ans en tant que Directeur Qualité Carrefour France, j'ai piloté le service qualité produit, la RSE, le service consommateurs, le service qualité magasins, le service alertes et retrait et été garant du fonctionnement du système de gestion de crise.

En avril 2019, j'ai créé la société DAMOCLES, qui vous propose d'améliorer la protection de l'image et la réputation de votre entreprise, en vous accompagnant dans la préparation, la formation et la réorganisation de votre département qualité afin de mieux anticiper la prochaine crise.

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Au-delà des différents diagnostiques possibles portant sur la traçabilité, la présence de contaminants, le système de lutte contre les nuisibles, les procédures de nettoyage et désinfection, les mesures de prévention et d'information des allergènes, la chaîne du froid..., DAMOCLES, à travers l'évaluation spécifique des niveaux de risque de votre activité et l'identification des forces et faiblesse des dispositifs en place, vous apporte son expertise dans la redéfinition de la stratégie qualité de votre entreprise, la réflexion sur la réorganisation de votre système qualité, l'identification et la hiérarchisation de vos risques spécifiques, le bilan de vos systèmes et outils qualité, la revue critique de vos process qualité, la formation des opérationnels à la gestion de crise, l'organisation de média-training, la mise en place d'exercices de simulation de gestion de crise avec un retour d'expérience dans le cadre d'une amélioration continue.

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Secteurs et clients: PME, Industries agro-alimentaires, GMS, Restauration, Fournisseurs de matières premières.